ООН провозглашает 1 октября Всемирным днем кофе

Wednesday 11 - 20:15

Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций приняла резолюцию, провозглашающую 1 октября Всемирным днем кофе, — инициативу, призванную подчеркнуть экономическое, социальное и культурное значение этого напитка, одного из самых потребляемых в мире. Решение, принятое в Нью-Йорке, направлено на признание важной роли кофе в современном обществе и его влияния на сельскую экономику и глобальные цепочки поставок.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) приветствовала эту инициативу, подчеркнув, что кофе перестал быть просто сельскохозяйственным продуктом и стал центральным элементом повседневной жизни во многих странах. По данным организации, этот напиток стал символом социального обмена, культурных традиций и привычек, передаваемых из поколения в поколение.

Резолюция ООН также признает историческое значение кофе с момента его появления и его роль в развитии современных сообществ. На протяжении веков эта сельскохозяйственная культура превратилась в важный экономический сектор, приносящий доход миллионам семей и поддерживающий обширную цепочку деятельности от сельскохозяйственного производства до конечного потребления.

Данные ФАО показывают, что мировое потребление кофе в последние годы неуклонно растет. За последнее десятилетие среднее потребление на душу населения увеличивалось примерно на 1,2% в год, что отражает растущую популярность этого напитка во многих частях мира.

Кофейный сектор также является экономической опорой для миллионов производителей. По оценкам, около 25 миллионов фермеров во всем мире напрямую зависят от выращивания кофе в плане средств к существованию. Кроме того, миллионы рабочих мест создаются по всей цепочке создания стоимости, от выращивания и сбора урожая до переработки, международной торговли, кофеен и розничных рынков.

По ряду международных оценок, мировая кофейная индустрия приносит годовой доход, превышающий 200 миллиардов долларов, что делает ее одним из крупнейших сельскохозяйственных и коммерческих секторов в мире. Эта деятельность играет решающую роль в развитии сельских районов и в динамике международных продовольственных рынков.

Учреждая Всемирный день кофе, Организация Объединенных Наций также стремится повысить осведомленность общественности о проблемах, связанных с устойчивостью кофейного сектора, улучшением условий жизни производителей и сохранением этой знаковой культуры, которая объединяет людей через их традиции и повседневную жизнь.