Европейское доминирование в мировом экспорте шоколада

Sunday 24 November 2024 - 11:20

Европейские страны продолжают доминировать на мировом экспортном рынке шоколада благодаря своим транснациональным компаниям, производящим предметы роскоши, присутствующим во всех регионах мира.

Хотя какао, основной ингредиент шоколада, выращивается в основном в Западной Африке, европейский континент обладает монополией на производство и экспорт конечного продукта, что усиливает его доминирование на мировом рынке.

Цены на какао в этом году достигли рекордного уровня, превысив 10 000 долларов за тонну, из-за климатических проблем, которые повлияли на производство.

Погодное явление Эль-Ниньо способствовало обострению кризиса за счет распространения сельскохозяйственных вредителей, что привело к значительной нехватке поставок. Эта ситуация привела к тому, что крупные шоколадные компании столкнулись с трудностями в удовлетворении растущего мирового спроса.

Согласно отчету Международной организации какао, опубликованному в августе прошлого года, ожидается, что мировое производство снизится на 14,2% и достигнет 4,332 миллиона тонн в ходе кампании 2023/2024 года по сравнению с 5,05 миллиона тонн в предыдущей кампании. Кроме того, ожидается, что потребление достигнет 4,751 миллиона тонн, что на 6% меньше, чем в прошлом году, что приведет к дефициту рынка, который оценивается в 462 тысячи тонн.

Запасы также сократятся на 26,1% и составят всего 1,324 млн тонн по сравнению с 1,786 млн тонн в предыдущую кампанию.

Германия возглавляет список крупнейших стран-экспортеров шоколада, поскольку здесь находится большое количество гигантских компаний, таких как Ferrero, Mondelez и Mars.

В стране имеется более 200 шоколадных фабрик, а в 2022 году ее экспорт составил около 5,6 миллиарда долларов.

Бельгия занимает второе место благодаря тому, что здесь находится крупнейшая в мире шоколадная фабрика «Барри Каллебо», экспорт которой в том же году составил 3 миллиарда долларов. Далее следуют Италия с 2,5 миллиарда долларов, Польша с 2,4 миллиарда долларов и Нидерланды с 2,1 миллиарда долларов.

За пределами Европы выделяются Канада и США, экспорт которых составляет 2 миллиарда долларов и 1,7 миллиарда долларов соответственно.

Несмотря на европейское превосходство, шоколадная промышленность сталкивается с серьезными проблемами из-за растущего дефицита производства какао, что может повлиять на баланс между спросом и предложением.

Поскольку цены продолжают расти, а производство падает, крупные компании, похоже, сталкиваются с беспрецедентными проблемами в сохранении своих позиций на мировых рынках.

Доминирование Европы на рынке шоколада не случайно, а, скорее, результат многих лет промышленных инноваций и способности эффективно эксплуатировать глобальные ресурсы. Но будущее отрасли во многом зависит от поиска устойчивых решений проблем производства какао, которые в свете текущего изменения климата превратились в международный кризис.