Кофейная культура Марракеша: путешествие по лучшим кафе города

В ярком сердце Марокко, где древние традиции органично сочетаются с современным стилем, Марракеш является свидетельством искусства кофе. Этот город, пропитанный историей и культурой, предлагает больше, чем просто дозу кофеина; он представляет собой захватывающий опыт, который дразнит чувства и питает душу.

Как для опытных местных жителей, так и для бесстрашных путешественников кофейная сцена Марракеша — это гобелен вкусов и атмосфер, каждое кафе рассказывает свою собственную уникальную историю. От скрытых жемчужин, укрытых в пышных садах, до оазисов на крышах с панорамными видами — кофейные заведения города столь же разнообразны, сколь и очаровательны.

Одним из таких чудес является Cafe Majorelle, оазис спокойствия в историческом саду Жака Мажореля. Это кафе, когда-то скромное жилище слуг, было преобразовано садовым дизайнером Мэдисоном Коксом в празднование архитектурного наследия берберов. Посетители могут потеряться в интимных марокканских салонах, согретых потрескивающими каминами, или погреться в безмятежности дворика, украшенного ароматными апельсиновыми деревьями и нетронутой белой бугенвиллией. Открытое ежедневно, Cafe Majorelle предлагает кулинарное путешествие, которое охватывает от традиционных марокканских завтраков до континентальных деликатесов, с обедами, которые демонстрируют изобилие местных свежих ингредиентов.

Для тех, кто ищет вид с высоты птичьего полета на оживленное сердце города, Cafe des Epices манит со своего насеста на вершине Медины. Это уединение на крыше предлагает больше, чем просто кофе; оно обеспечивает визуальный пир на площади Специй внизу. Охристые стены кафе, отделанные таделактом, украшенные пленительными произведениями искусства Анны Эммануэль Фавье, служат холстом, который прославляет богатое художественное наследие Марокко. Здесь посетители могут потягивать свой напиток, попивая его в яркой атмосфере и любуясь захватывающими видами.

В историческом районе Касба Cafe Clock является маяком межкультурного обмена. Основанное американским писателем Майком Ричардсоном, это заведение превратилось в плавильный котел, где сходятся различные культуры. Нередко можно встретить волонтеров Корпуса мира, экспатриантов и местных жителей, вовлеченных в оживленные беседы, их голоса смешиваются с ритмами живой музыки и лирическим ритмом традиционного марокканского повествования. Меню Cafe Clock отражает его многокультурный дух, предлагая марокканские блюда, приготовленные из местных ингредиентов, наряду с множеством интернациональных вкусов.

С наступлением темноты Shtatto становится главным местом назначения для тех, кто хочет сочетать кулинарные изыски с захватывающими дух видами заката. Расположенный высоко над Мединой, этот ресторан-бар пульсирует позитивной энергией, его саундтрек представляет собой гармоничное сочетание современных ритмов и традиционных марокканских мелодий. Инклюзивное меню Shtatto рассчитано на любой вкус, предлагая вегетарианские, веганские и безглютеновые блюда, которые дополняют его потрясающую атмосферу на крыше.

Для настоящего любителя кофе ни один визит в Марракеш не будет полным без знакомства с роскошью Bacha Cafe. Расположенное в Музее слияний, это кафе является живой частью истории. Дворец Дар-эль-Бача, построенный в 1910 году, когда-то принимал самых влиятельных деятелей эпохи, которые собирались, чтобы обсудить важные вопросы за дымящимися чашками арабики. После шестидесятилетнего перерыва Bacha Coffee возродилось, продолжая свое наследие подачи премиального 100% арабики, поставляемой со всего мира. Кафе быстро стало сенсацией в социальных сетях, привлекая разнообразную клиентуру из числа влиятельных путешественников, местных жителей и любителей кофе. Посетителям рекомендуется приходить пораньше и планировать длительное пребывание, так как популярность этого заведения часто требует ожидания. Однако терпение будет вознаграждено уникальными предложениями, такими как кофейное сливочное масло и джемы, настоянные на кофейных приправах, дополняющие их изысканный напиток.

В Марракеше кофе — это больше, чем утренний ритуал; это нить, которая вплетается в ткань повседневной жизни, соединяя прошлое и настоящее, традиции и инновации. Когда вы бродите по лабиринтным переулкам этого древнего города, позвольте аромату свежесваренного кофе вести вас к этим исключительным кафе. Каждая чашка рассказывает историю, каждый глоток — путешествие сквозь время и культуру. В Марракеше идеальный напиток поджидает за каждым углом, приглашая вас остановиться, поразмышлять и насладиться богатой палитрой впечатлений, которые может предложить этот замечательный город.